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簡単!優しい味☆わが家のおでん☆
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簡単!優しい味☆わが家のおでん☆-レシピのメイン写真

簡単!優しい味☆わが家のおでん☆

ユアちゃんMAMA
ユアちゃんMAMA @cook_40055352

優しいお味のわが家のおでんです。
このレシピの生い立ち
透き通ったお汁のおでんを目指して作りました。

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材料

  • 大根 1/2本
  • ゆで卵 好きなだけ
  • 練物等 好きなだけ
  • ☆だし汁 900cc
  • ☆日本酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆塩 大さじ1/2~
  • ☆しょうゆ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    卵は茹で、大根を好きな大きさに切り、他の具材も適当な大きさに切ります。

  2. 2

    大根と☆の材料を煮たたせ、沸騰したら他の具材もいれ、弱火でグツグツ煮込みます。

  3. 3

    大根が柔らかくなったら完成です。

コツ・ポイント

甘めなので味見をしながらお塩で調整してください。練物等を入れたら沸騰しないように気をつけてゆっくり煮込みます。日本酒だけはちょっといいものを使っています

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ユアちゃんMAMA
ユアちゃんMAMA @cook_40055352
2020/01/19 04:19に公開
高校生の娘と楽しく暮らしてます★お酒大好きで、毎晩晩酌が欠かせないので、メニューはおつまみ系中心です。最近は赤ワインにすっかりはまってます!お酒をよく飲むので太らないようにヘルシーなメニューを心がけています♪
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このレシピのキーワード

おでん 大根 ゆで卵 日本酒 練り物

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