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薬味たっぷりカツオのたたき
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薬味たっぷりカツオのたたき-レシピのメイン写真

薬味たっぷりカツオのたたき

ruby384cas
ruby384cas @cook_40074648

ごま油と薬味でカツオの生臭さがなくなります。
このレシピの生い立ち
カツオの生臭さが苦手だったので。

ごま油と薬味でカツオの生臭さがなくなります。
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ruby384cas
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ごま油と薬味でカツオの生臭さがなくなります。
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材料

  • カツオのたたき 200g
  • 塩 小さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ネギ 1/2本
  • みょうが 2個
  • 大葉 5枚
  • にんにく 一片
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作り方

  1. 1

    カツオのたたきに塩をふってお皿に並べる

  2. 2

    ネギ、みょうがは輪切り、大葉は千切りし、水にさらす。

  3. 3

    1のカツオのたたきに2のネギ、みょうが、大葉の水気を切って乗せ、その上ににんにくのスライスを乗せる。

  4. 4

    ごま油とレモン汁を全体にかける。

コツ・ポイント

薬味はたっぷり!

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ruby384cas
ruby384cas @cook_40074648
2014/09/29 07:38に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 みょうが にんにく

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