おからミートソース
★topo★ @cook_40279317
普通のミートソース代わりに使えるのでダイエット中でもしっかり食べて満足できまーす♪
このレシピの生い立ち
テレビでおからダイエットの特集を見て、普段の食事におからを少しプラスするだけで満腹感が得られると言っていたので、いつも作るミートソースにおからを足してみました。
おからミートソース
普通のミートソース代わりに使えるのでダイエット中でもしっかり食べて満足できまーす♪
このレシピの生い立ち
テレビでおからダイエットの特集を見て、普段の食事におからを少しプラスするだけで満腹感が得られると言っていたので、いつも作るミートソースにおからを足してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥おからに豆乳（または水）を入れてふやかしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りがでてきたら玉ねぎ、にんじんをいためる。
- 3
ひき肉を入れて炒め、全体に火が通ってきたら①のおからを入れていためる。
- 4
カットトマト、コンソメ、砂糖、塩コショウ、赤ワイン、バジル、オレガノを加えて、弱火～中火で20～30分煮る。
- 5
汁気がなくなってきたらできあがり。
コツ・ポイント
乾燥おからは水分を含むと4倍にふくれるので、25ｇ→75ｇに！お肉の量の半分以下にしないとおからが目立ってしまいますので、おからの入れすぎに注意です。冷蔵保存で3～4日。小分けして冷凍保存もできます。
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