春キャベツと桜エビのペペロンチーノ
parimomo @cook_40104134
春キャベツの甘味に桜エビの香り 春の味が楽しめる簡単パスタです
このレシピの生い立ち
連れ合いが「桜エビのパスタが食べたい」と言ったので、春らしい一皿をと思い春キャベツとあわせてみました。
春キャベツと桜エビのペペロンチーノ
春キャベツの甘味に桜エビの香り 春の味が楽しめる簡単パスタです
このレシピの生い立ち
連れ合いが「桜エビのパスタが食べたい」と言ったので、春らしい一皿をと思い春キャベツとあわせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにする。キャベツはざく切りにする。
- 2
鍋に塩(分量外)を入れ、お湯を沸かす。
- 3
お湯が沸いたらパスタを入れ表示時間より1分短めにゆでる。
- 4
パスタをゆで始めたらフライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかける。
- 5
ニンニクの香りがしてきたら中火にしてアンチョビと桜エビを炒め、ゆで汁50ccを入れてとろみがつくまで火を通す
- 6
パスタのゆで時間があと二分になったらキャベツを鍋に入れパスタと一緒にゆでる。
- 7
麺がゆで上がったらキャベツごとフライパンに入れ、1分ほど炒めて器に盛り、EXVオリーブオイルを回しかけて完成
コツ・ポイント
ニンニクは冷たいフライパンにオイルを引き弱火で炒めてオイルに香りをよくつけます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20246840
