夏に最高☆とろろかけサーモン冷やしうどん

&HーE @cook_40116974
暑くなってきた季節に美味しさを増す冷うどん。ネバネバ素材と刺身用サーモンを組み合わせて、一皿で大満足なレシピです
このレシピの生い立ち
うどんだけでは物足りない。でも、おかずを作るのも。。そんな時に好きなもの一皿で食べられます。
夏に最高☆とろろかけサーモン冷やしうどん
暑くなってきた季節に美味しさを増す冷うどん。ネバネバ素材と刺身用サーモンを組み合わせて、一皿で大満足なレシピです
このレシピの生い立ち
うどんだけでは物足りない。でも、おかずを作るのも。。そんな時に好きなもの一皿で食べられます。
作り方
- 1
サーモンを食べやすい大きさにきる。
漬けにしておくと味がしっかりと付くので、さっぱりしたうどんに良く合います。 - 2
とろろ、おくら、納豆を準備しておく
- 3
うどんをゆで、冷水でよく冷やす
- 4
ピーマンは細切りにして、ごま油でよく炒める。しんなりしたら醤油で味付けする。最後に鰹節フレークといりごまをふりかける。
コツ・ポイント
ピーマン炒めの様に、ひと手間かけた具材をプラスすると満足感がでます^_^
お刺身はサーモン以外にもマグロやイカ等、お好みのお刺身をのせてください。
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