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包まなくていいよ!簡単ワンタンスープ
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包まなくていいよ!簡単ワンタンスープ-レシピのメイン写真

包まなくていいよ!簡単ワンタンスープ

rriioo
rriioo @cook_40037109

包まないから簡単!
このレシピの生い立ち
ちゃんと作ったワンタンスープも崩れてひき肉出てる…なら包まなくていいんじゃない?と15年前料理初心者だった私が思いついたレシピ。ズボラ飯だから今までレシピにしてなかった!家族にレシピにしてほしいと言われて。

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材料

4人分おかわりあるよ!
  • ワンタンの皮 1パック(30枚)
  • 豚ひき肉 250g
  • 長ネギ 1/2本
  • すり下ろししょうが 1カケ
  • (チューブなら) (5cmくらい)
  • 酒 大さじ2
  • ウェイパー 25g
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    長ネギは白髪ねぎにする。
    ワンタンの皮は三角になるように切る

    • 包まなくていいよ!簡単ワンタンスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に豚ひき肉としょうがを入れて炒める。

  3. 3

    豚ひき肉の色が変わったら、水、酒を入れて、沸騰したらウェイパー、しょうゆ塩胡椒を入れる。

  4. 4

    スープが沸騰しているところに、三角に切ったワンタンの皮を一枚ずつ(なるべく)入れる。

  5. 5

    最後にごま油をたらり。

  6. 6

    下の方に沈んでくっついてしまう皮もあるけど、それもまた美味しい。

コツ・ポイント

皮を入れる時になるべく一枚ずつ。ドバッと入れると固まってしまいます。
我が家では練りタイプのウェイパーを使っていますが、顆粒の鶏ガラスープの素でもOK.

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rriioo
rriioo @cook_40037109
2020/01/23 10:24に公開
東京在住☆旦那、長女(18)次女(15)の4人暮らし。簡単で美味しいお料理が好き!な普通の主婦です。食べるのも好き(o^^o)♡☆インスタでお弁当とお料理を公開しています(o^^o)@hiro.ko.rriioo
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このレシピのキーワード

スープ ワンタン 豚ひき肉 酒 しょうが 長ネギ

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