明太子、パスタ、塩昆布、バター、レモン、めんつゆ、オリーブ油を用意します。

スプーンで身を削ぎます。

明太子一腹、バター大匙1杯、めんつゆ大匙2杯、オリーブ油大匙1杯、牛乳大匙2杯を入れます。

最後にレモン汁を入れてよく混ぜます。バターはパスタを入れると溶けるのでそのままで大丈夫です。

スパゲッティを2束茹でます。

茹で上がったら、お湯を切って明太子と和えます。混ざったら塩昆布を入れてさらにサクッと混ぜます。

お皿に盛りつけて、刻み海苔や小口ネギを振りかけたら出来上がりです。