もっちり食感のミニ米粉パン

Name: もっちり食感のミニ米粉パン
Yield: 6〜8個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米粉 200g; グルテン 40g; 蜂蜜 20g; 水 100g; 牛乳 120g; 塩 4g; ドライイースト 3g

aoi☆asahi @cook_40191270

☆もっちりした食感の米粉パンを朝食の一品に(^^)
このレシピの生い立ち
☆地元のアピタのパン屋さんの米粉パンが大好きで、なんとか近いものを作れないかと思い作ってみました。

もっちり食感のミニ米粉パン

aoi☆asahi @cook_40191270

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材料

6〜8個分

米粉 200g
グルテン 40g
蜂蜜 20g
水 100g
牛乳 120g
塩 4g
ドライイースト 3g

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作り方

1

全ての材料をHBに入れ、生地をこねるコースにスイッチオン。
2

生地ができたら、オーブンシートを敷いた天板に6等分した生地を丸めてクープを入れます。
3

オーブンの発酵コースで35度で30分発酵させます。
4

発酵が終了したら、180度に予熱したオーブンで20分焼いたらできあがりです。

コツ・ポイント

☆パンの大きさを変える場合は焼き時間を増減させてみて下さい。
☆生地がまとまらない場合は、牛乳や水を少し足してください。

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つくれぽ

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aoi☆asahi @cook_40191270

2020/02/24 05:01に公開

8歳、5歳の男の子のママです☆育児に奮闘中の毎日ですが、料理からスイーツまで幅広くレパートリーを増やしたいと思っています( ^ω^ )時短レシピ、ローカロリーレシピなどいろいろ研究中。最近は産休中にすっかりハマったお菓子作りを楽しんでおり、おいしそうなレシピを見つけて作るのが週末の楽しみです(´∀｀)

このレシピのキーワード

パン米粉はちみつ牛乳

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