Semur Jengkol
Jengkol biarpun bau tetap di suka, ini salah satu menu yang paling disukai keluarga & teman-teman saya. Kalau ada acara kumpul-kumpul saya sering di daulat untuk memasak ini😁😁 untuk mengurangi baunya saya merebusnya dengan mencampurkan kopi bubuk
Semur Jengkol
Jengkol biarpun bau tetap di suka, ini salah satu menu yang paling disukai keluarga & teman-teman saya. Kalau ada acara kumpul-kumpul saya sering di daulat untuk memasak ini😁😁 untuk mengurangi baunya saya merebusnya dengan mencampurkan kopi bubuk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus jengkol & air, tambahkan 1 SDM kopi bubuk. Rebus hingga empuk, saya menggunakan presto 20 menit
- 2
Setelah empuk, dinginkan, lalu geprek hingga gepeng. Cuci Jengkol.
- 3
Bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, cabe merah di haluskan.
- 4
Tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun salam, pala, kayu manis, lengkuas, tumis hingga harum & matang.
- 5
Setelah bumbu masak beri air, masukkan Jengkol nya, beri kecap manis,lada, gula, garam, kaldu bubuk...biarkan hingga bumbu meresap & air menyusut
- 6
Setelah air agak menyusut, berikan santan kara setengah bungkus saja, beri air sedikit/sesuai selera, mau kuahnya sedikit atau banyak, tes rasa.
- 7
Setelah matang, taburi dengan bawang goreng, siap disajikan
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Diah Dee bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar