糖質制限 大根餃子
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大根の食感がやみつきになる餃子です！餃子の皮を大根のスライスに変えるだけで簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット中、餃子の皮のレシピにずっと苦戦していました。
食感が楽しい餃子ができました！
糖質制限 大根餃子
大根の食感がやみつきになる餃子です！餃子の皮を大根のスライスに変えるだけで簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット中、餃子の皮のレシピにずっと苦戦していました。
食感が楽しい餃子ができました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて1〜2mmくらいのスライスにして塩水に10分くらい漬けておく。柔らかくなります。
-
- 2
刻んだキャベツ、豚挽き肉、塩胡椒、生姜、にんにくを粘りが出るまでよく混ぜます。お好みのタネでオッケーですよ(^^)
-
- 3
柔らかくなった大根を塩抜きして、餃子の皮のようにタネを挟み込みます。薄くスライス出来ていれば片栗粉とかは要りません。
-
- 4
油を入れて並べてから火にかけます。
弱火から中火で焼いていきます。 -
- 5
最後に胡麻油をちょっと入れて焼きつけます。抑えつけながらしっかり焼き目をつけると餃子感が出ます。
-
- 6
お皿に盛り付けて完成です。
酢醤油でもそのままでも美味しいですよ(^^) -
- 7
糖質オフの唐揚げもよろしくお願いしますm(__)m
ID:18725467
コツ・ポイント
大根を厚く切りすぎると肉タネから剥がれるし折れます。
なるべく薄くスライスして下さい。
あと塩水に漬けたあと水に晒して塩抜きしてます。
焼いてる時にちょっと抑えるとい焼き目が付いていいかも。
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