お豆腐カナッペ＊簡単オシャレなおもてなし
ＢiＢiすみれ @cook_40083707
お豆腐で作るヘルシーなカナッペ。作り置きしておけるのでおもてなしやパーティーにおすすめです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にたんぱく質がたっぷり摂取できるヘルシーなお酒のおつまみを考えました。見た目がかわいく食べやすいのでパーティーやおもてなしの一品にもおすすめです。
お豆腐カナッペ＊簡単オシャレなおもてなし
お豆腐で作るヘルシーなカナッペ。作り置きしておけるのでおもてなしやパーティーにおすすめです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にたんぱく質がたっぷり摂取できるヘルシーなお酒のおつまみを考えました。見た目がかわいく食べやすいのでパーティーやおもてなしの一品にもおすすめです。
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- 1
豆腐をタオルで巻いて丸1日冷蔵庫へ入れておく。
-
- 2
カニカマを割く。
-
- 3
ツナ缶の油を切る。ゆで卵を刻む。器に入れマヨネーズを加え混ぜる。
-
- 4
1の豆腐を7～8mmにスライスし食べやすい大きさに切る。小麦粉を薄くまぶす。
-
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し4を両面こんがり焼き冷ます。
-
- 6
5の半量に3をのせ、パセリとケチャップをのせる。
-
- 7
5の半量にベビーリーフ、カニカマをのせ、酢味噌をかける。
-
- 8
お好みでエディブルフラワーを飾る。
コツ・ポイント
タオルに包んで1日置いた水切り後のお豆腐は6割程度の重量になっていました。
（300ｇ→180ｇ）
水きりの加減はお好みで調節して下さい。
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