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油揚げとエリンギの卵とじ
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油揚げとエリンギの卵とじ-レシピのメイン写真

油揚げとエリンギの卵とじ

オレンジともさん
オレンジともさん @cook_40142617

お肉がなくてもボリュームのあるおかずを作りたくて
このレシピの生い立ち
あげとエリンギがあったので〜

お肉がなくてもボリュームのあるおかずを作りたくて
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油揚げとエリンギの卵とじ

オレンジともさん
オレンジともさん @cook_40142617

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材料

4人分
  • 油揚げ 2枚
  • エリンギ 2〜3本
  • ちくわ 1本
  • 卵 4個
  • 水菜 1束
  • 調味料
  • しょうゆ 大2
  • みりん 大2
  • 酒 大2
  • 砂糖 大1
  • 水 200cc
  • ほんだし 小1
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作り方

  1. 1

    油揚げはお湯で茹でて油抜きします。

  2. 2

    油揚げとエリンギを食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンに調味料を入れてエリンギと油揚げとちくわを入れて煮汁が少しになるまで煮ます。

  4. 4

    水菜を散らし卵でとじます。

コツ・ポイント

特にありません^_^;

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オレンジともさん
オレンジともさん @cook_40142617
2017/12/07 07:05に公開

このレシピのキーワード

卵とじ 水菜 エリンギ 卵 酒 ちくわ 油揚げ

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