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ブリの切り身でブリ大根
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ブリの切り身でブリ大根-レシピのメイン写真

ブリの切り身でブリ大根

そうそう♪
そうそう♪ @cook_40081072

食べやすい切り身でブリ大根に。
このレシピの生い立ち
ブリ大根用のブリが売り切れていたので。

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ブリ大根用のブリが売り切れていたので。

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ブリの切り身でブリ大根

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材料

3人分
  • ブリ 3きれ
  • 大根 1/3くらい
  • だし汁 1カップ(なければ水に粉末ダシ小さじ1)
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • しょうが チューブ2センチくらい
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作り方

  1. 1

    大根は食べやすい大きさに切って面取りし、
    米の磨ぎ汁で下ゆでします。

    • ブリの切り身でブリ大根作り方1写真
  2. 2

    ブリは2~3当分に切って、表面の色が変わるまで熱湯をかける。

    • ブリの切り身でブリ大根作り方2写真
  3. 3

    お鍋に水と全ての調味料を入れて、沸騰したら大根とブリを入れる。アルミホイルで落とし蓋をして20分位。

    • ブリの切り身でブリ大根作り方3写真

コツ・ポイント

ブリと大根を下ごしらえして煮るだけです。

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そうそう♪
そうそう♪ @cook_40081072
2014/11/02 10:08に公開

このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 しょうが

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