ゴボウを千切りにして水にさらす。

パックに入ったままの豚こまに片栗粉を混ぜる。(汚れ物を減らすため)

フライパンにゴマ油と2とおろし生姜を入れて豚肉の色が半分位変わるまで炒め、ゴボウも一緒に炒める。

豚肉に火が通れば、●を入れて蓋をして時々混ぜながら中火で5分煮る。水分が少なくなればゴマを加えて出来上がり。