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てづくりゆず酒
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てづくりゆず酒-レシピのメイン写真

てづくりゆず酒

おはむさん
おはむさん @cook_40244011

冬至だったので職場からも実家からも大量に柚子をもらいました✨大量だったのでゆず酒をつくることに。
このレシピの生い立ち
冬至のため柚子を大量にいただいたので。

冬至だったので職場からも実家からも大量に柚子をもらいました✨大量だったのでゆず酒をつくることに。
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冬至のため柚子を大量にいただいたので。

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おはむさん
おはむさん @cook_40244011

冬至だったので職場からも実家からも大量に柚子をもらいました✨大量だったのでゆず酒をつくることに。
このレシピの生い立ち
冬至のため柚子を大量にいただいたので。

冬至だったので職場からも実家からも大量に柚子をもらいました✨大量だったのでゆず酒をつくることに。
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材料

  • 3Lビン 1つ
  • ゆず 13個
  • 氷砂糖 400㌘
  • ホワイトリカー 1500ml
  • 焼酎(アルコール度数の高いものならなんでも) 少量
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作り方

  1. 1

    ビンの内側や使う道具(包丁など)、ゆずの皮をアルコールで消毒します。

    • てづくりゆず酒作り方1写真
  2. 2

    柚子を横に半分に切って種を取り出します。

  3. 3

    実と皮をスプーンで分け分けします。

  4. 4

    ビンに実→氷砂糖→皮の順番でつめつめしていきます。

  5. 5

    最後にホワイトリカーを流し込み完成です✨

    • てづくりゆず酒作り方5写真

コツ・ポイント

しっかり消毒しましょう。
1日もしないうちに氷砂糖が溶けきりました!!

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おはむさん
おはむさん @cook_40244011
2019/12/23 02:56に公開

このレシピのキーワード

ゆず リキュール

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