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手羽元のさっぱり煮
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手羽元のさっぱり煮-レシピのメイン写真

手羽元のさっぱり煮

木あり
木あり @cook_40105370

酢のおかげでこってりだけどあっさり食べれます。酸っぱくはならないので大丈夫(^^)
このレシピの生い立ち
こってりだけどあっさり、骨からほろっと取れるような手羽元が食べたくて…

酢のおかげでこってりだけどあっさり食べれます。酸っぱくはならないので大丈夫(^^)
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こってりだけどあっさり、骨からほろっと取れるような手羽元が食べたくて…

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木あり
木あり @cook_40105370

酢のおかげでこってりだけどあっさり食べれます。酸っぱくはならないので大丈夫(^^)
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こってりだけどあっさり、骨からほろっと取れるような手羽元が食べたくて…

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材料

〜10本分
  • 手羽元 〜10本
  • 醤油 35cc
  • 酢 40cc
  • 酒 40cc
  • みりん 40cc
  • 砂糖 大1
  • にんにく 2〜3かけ
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作り方

  1. 1

    手羽元の皮目を焼き付けたら調味料とにんにくを入れ、ひたひたになるまで水を加える。

  2. 2

    沸騰したらアクをとり、中火弱ぐらいでふたをして約1時間煮る。必ずふたをしてね〜

  3. 3

    ふたをとり煮詰めたら出来上がり。

コツ・ポイント

ふたをしてじっくり煮て柔らかくすることかな⁇骨からほろっと取れます(^^)

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木あり
木あり @cook_40105370
2014/11/10 05:30に公開
お菓子作り、パﾝ作り、料理も大好きです(^∀^)よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 にんにく 酒 手羽元

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