お好みの野菜を千切りにする。
(きゅうり、白髪ねぎ、にんじんなど)

熱したフライパンにごま油をひき、鳥もも肉の皮面から焼く。
この時に塩胡椒もする。

皮面に焦げ目がつくまで焼き、裏返したら○を入れて照りが出るまで焼く。

鳥もも肉を約1㎝幅に切り、野菜と一緒に盛り付ける。

熱したフライパンに何も引かずに餃子の皮を焼く。焼きすぎるとパリパリになるので、強火で片面10秒ずつで大丈夫です。