お鍋に水と塩ひとつまみ(材料外)を入れ沸騰させ、洗ったもやしを好みの硬さに茹でる。

茹で上がったもやしをよく湯ぎりし、ボールに入れる。

もやしに香味ペーストを加え混ぜ合わせる。
醤油も入れるので少し物足りないくらいの味付けで。

砂糖を入れ混ぜる。