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メキシコ風 野菜たっぷりチキンラップ
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メキシコ風 野菜たっぷりチキンラップ-レシピのメイン写真

メキシコ風 野菜たっぷりチキンラップ

Recept
Recept @cook_40196144

簡単に作れて低カロリーでランチ・お弁当にピッタリ。タコス味の野菜たっぷりチキンラップです。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉と野菜でラップを作ろうと思い、簡単に美味しくできる方法を考えたところ、タコシーズニングを使うことを思い付きました。タコシーズニングの辛さと塩気とスパイスの香りで味付けはこれだけでも十分美味しいです!

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メキシコ風 野菜たっぷりチキンラップ

Recept
Recept @cook_40196144

簡単に作れて低カロリーでランチ・お弁当にピッタリ。タコス味の野菜たっぷりチキンラップです。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉と野菜でラップを作ろうと思い、簡単に美味しくできる方法を考えたところ、タコシーズニングを使うことを思い付きました。タコシーズニングの辛さと塩気とスパイスの香りで味付けはこれだけでも十分美味しいです!

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鶏むね肉と野菜でラップを作ろうと思い、簡単に美味しくできる方法を考えたところ、タコシーズニングを使うことを思い付きました。タコシーズニングの辛さと塩気とスパイスの香りで味付けはこれだけでも十分美味しいです!

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材料

1本分
  • トルティーヤ 1枚
  • ▲クリームチーズ 大匙1
  • 鶏むね肉 1/2枚
  • 油 少々
  • ●タコシーズニング 適量
  • ●又は塩、チリパウダー、クミンパウダーで代用可 適量
  • レタス たっぷり
  • トマト 好きなだけ
  • その他お好みの野菜 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を約1cmの厚さに切り、両面に●タコシーズニングをしっかり目にまぶす。時間があればしばらく寝かす。

    • メキシコ風 野菜たっぷりチキンラップ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を薄くしき中火強で鶏肉を両面ソテーする。

    • メキシコ風 野菜たっぷりチキンラップ作り方2写真
  3. 3

    レタスを約1cm幅に切る。トマトを約5mm幅にスライスする。

    • メキシコ風 野菜たっぷりチキンラップ作り方3写真
  4. 4

    トルティーヤに▲クリームチーズを塗る。
    ※辛いのが好きな人は余ったタコスパイスをパラパラっと追加しても美味しい。

    • メキシコ風 野菜たっぷりチキンラップ作り方4写真
  5. 5

    トルティーヤの両端3cm程を残して、手前から2/3くらいまでを目安に具を載せていく。

    • メキシコ風 野菜たっぷりチキンラップ作り方5写真
  6. 6

    具を抑えながらしっかり巻く。両端を内側に折りながら最後まで巻く。

    • メキシコ風 野菜たっぷりチキンラップ作り方6写真
  7. 7

    チキンラップをアルミホイルでギュッと包むと食べる時に崩れにくい♪

    • メキシコ風 野菜たっぷりチキンラップ作り方7写真
  8. 8

    半分に切って完成。

    • メキシコ風 野菜たっぷりチキンラップ作り方8写真
  9. 9

    ※①~②鶏肉の代わりに挽肉を使う場合

  10. 10

    挽肉に火が通るまで炒めた後、タコシーズニングを加え、少量の水を加えて味をなじませる。大体の水分が飛んだら火からおろす。

コツ・ポイント

☆タコシーズニングがない場合は、塩、チリパウダー、クミンパウダーで代用可。

☆鶏むね肉の変わりに牛挽肉を使ってもOK。

☆その他お勧めの野菜はコーン、アボカド、きゅうり。

☆余ったトルティーヤは冷凍して、次回使う時は自然解凍で。

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Recept
Recept @cook_40196144
2014/03/22 18:18に公開
北欧スウェーデン在住。スウェーデンには移民が多いので色々な国の料理に出逢えます。
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このレシピのキーワード

トマト レタス トルティーヤ クリームチーズ クミン 鶏胸肉

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