レモンde爽やか ガーリックハーブチキン
☆★まよふく★☆ @cook_40060985
レモンの酸味がたまらない！子供達も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
子供達全員，好き嫌いが違うので みんなが好きなものを考えて。
レモンde爽やか ガーリックハーブチキン
レモンの酸味がたまらない！子供達も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
子供達全員，好き嫌いが違うので みんなが好きなものを考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
まず，鶏肉の余分な脂を取り除きます。
- 2
皮をめくると身と皮についているので切ったりこぞげ取ったりします。ほら，けっこう取れるんです。気にならない人はそのままで。
-
- 3
水洗いをしてキッチンペーパーで水気を取り，身の厚いところは切り込み入れ，皮にフォークで穴を開ける。
- 4
鶏肉の両面に＊のハーブソルトを振りかけ他の＊を加え揉み込み15分置く。
-
- 5
フライパンに皮を下にして弱火でじっくり こんがりときつね色になるまで焼きます。その時 水分が出てきてしまったら拭き取って
-
- 6
裏返して焼き，火が通ったら余分な脂を拭き取り，ニンニクみじん切りと白ワインを入れアルコールを飛ばします。
- 7
仕上げ用のレモン果汁を入れて出来上がり。お皿に盛り付けたらフライパンの中のニンニクとレモンソースもかけて下さいね。
コツ・ポイント
鶏肉の脂は取らなくてもいいけど，一手間加えるだけでカロリーカットできますよ。
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