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南高梅とじゃこの炊きこみごはん♪
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南高梅とじゃこの炊きこみごはん♪-レシピのメイン写真

南高梅とじゃこの炊きこみごはん♪

えむらて。
えむらて。 @m_518

梅の酸味とじゃこの香ばしさが食欲そそる炊きこみごはんです。
このレシピの生い立ち
食欲の落ちる夏向けに、さっぱりとした ごはんを考えました。

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食欲の落ちる夏向けに、さっぱりとした ごはんを考えました。

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えむらて。
えむらて。 @m_518

梅の酸味とじゃこの香ばしさが食欲そそる炊きこみごはんです。
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食欲の落ちる夏向けに、さっぱりとした ごはんを考えました。

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材料

3合分
  • お米 3合分
  • 南高梅 3つ
  • ちりめんじゃこ 60g
  • 塩麹 小さじ1
  • 炒り胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    お米はいつも通りに洗い、水を3合分入れたら梅干し、じゃこ、塩麹を加えて炊飯します。

    • 南高梅とじゃこの炊きこみごはん♪作り方1写真
  2. 2

    炊きあがったら、梅干しを潰して種を取り除きます。

    • 南高梅とじゃこの炊きこみごはん♪作り方2写真
  3. 3

    さっくりと混ぜ合わせます。

    • 南高梅とじゃこの炊きこみごはん♪作り方3写真
  4. 4

    お茶碗に盛って、お好みで炒りゴをパラリ。刻んだ大葉や、もみ海苔などでも美味しいです。

    • 南高梅とじゃこの炊きこみごはん♪作り方4写真

コツ・ポイント

梅干しは、丸ごと入れて一緒に炊いてくださいね。

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えむらて。
えむらて。 @m_518
2016/06/02 23:49に公開
マッキーとミスチルとうさぎとうちごはんが好きな ただの主婦。
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