土鍋にうどんのつゆと冷凍うどんを入れて火かけます。

土鍋に入れたうどんが温まってほぐれてきたところに、３をまわしかけるように加えていきます。

　　　　　

卵が固まってきたら蕪の葉を加えていったん蓋をし、１・２分弱火で煮たらできあがり。