【簡単・美味】マッシュ里芋の豚バラ巻♪
amamitu @cook_40059849
中に何か入ってるんだろう？パクッと食べたら♪ねっとりとした里芋が最高に美味しい！照り焼き味でお弁当にもＯＫ☆工程追記あり
このレシピの生い立ち
里芋を沢山貰ったので、色々試しています♪
この形状で、お鍋の具として入れても美味しいですよぉ～♪
【簡単・美味】マッシュ里芋の豚バラ巻♪
中に何か入ってるんだろう？パクッと食べたら♪ねっとりとした里芋が最高に美味しい！照り焼き味でお弁当にもＯＫ☆工程追記あり
このレシピの生い立ち
里芋を沢山貰ったので、色々試しています♪
この形状で、お鍋の具として入れても美味しいですよぉ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は、皮付きのまま洗って、レンジでチンして、竹串がスッと通るくらい柔らかくなったら、皮を剥く。やけど注意！
- 2
皮を剥いたら、フォーク等で潰して、塩コショウして下味をつける。
-
- 3
幅の細い豚バラなら、2枚の端を少し重ねて幅を広くして巻くと巻きやすいです♪里芋は丸めてから置くと形が崩れにくいです。
-
- 4
始めに豚バラの角を折り曲げる様に中に入れてから、巻いて行くと、里芋がはみ出しにくいです♪
-
- 5
巻き終わりを下にして焼いていく。油は不要です♪
-
- 6
豚バラ全面に焼き色が付いたら、★の調味料を全て入れて、少し煮詰めたら出来上がり～♪煮詰め過ぎに注意☆
コツ・ポイント
★里芋は熱いうちに、キッチンペーパーで包みながら皮を剥くと剥きやすく潰しやすいです。
★豚バラは、お好み焼き用より薄いものが巻きやすいです。
★調味料は煮詰め過ぎると辛くなるので気をつけて下さい。
★お好みで生姜を入れても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20294939
