もやしはざっと洗って水気を切る。小松菜はざく切りにする。

フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、シーフードとおろししょうがを加えて炒める。火が通ったら取り出しておく。

そのままのフライパンにごま油（大さじ1）を足し、もやしと小松菜をしんなりするまで炒める。

水（1カップ）を加え、酒、醤油、顆粒の和風だしを加えてひと煮立ちさせ、シーフードを戻し入れる。

水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。器に盛り、好みで黒胡椒をふる。