豚肉と根菜のキンピラ
豚肉、レンコン、ゴボウ、人参のガッツリ系おかず
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ガッツリが好きな娘のお気に入りなので。
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根菜を薄切りにする
フライパンに油を入れて、根菜を入れる
油がまわったら豚肉を入れて炒める
砂糖、酒、みりん、醤油、顆粒だし、水を入れたら蓋をして煮込む
しばらくしたら混ぜて、また蓋をして煮込んだら、ゴマをふりかけて完成
火加減は中火で味が染みるまで煮込みます
焦げないように水分が残ってるか気をつける
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