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豚肉と根菜のキンピラ
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豚肉と根菜のキンピラ-レシピのメイン写真

豚肉と根菜のキンピラ

まなチュ
まなチュ @cook_40258209

豚肉、レンコン、ゴボウ、人参のガッツリ系おかず
このレシピの生い立ち
ガッツリが好きな娘のお気に入りなので。

豚肉、レンコン、ゴボウ、人参のガッツリ系おかず
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まなチュ
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豚肉、レンコン、ゴボウ、人参のガッツリ系おかず
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材料

4人分
  • 豚肉 150g
  • レンコン 5cmくらい
  • ゴボウ 1/2本
  • にんじん 1本
  • 砂糖(ザラメ) 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 顆粒だし 大さじ1
  • 水 大さじ3
  • いりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    根菜を薄切りにする

  2. 2

    フライパンに油を入れて、根菜を入れる
    油がまわったら豚肉を入れて炒める

  3. 3

    砂糖、酒、みりん、醤油、顆粒だし、水を入れたら蓋をして煮込む

  4. 4

    しばらくしたら混ぜて、また蓋をして煮込んだら、ゴマをふりかけて完成

コツ・ポイント

火加減は中火で味が染みるまで煮込みます
焦げないように水分が残ってるか気をつける

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まなチュ
まなチュ @cook_40258209
2019/05/07 10:30に公開
胃弱の娘の夜ご飯メニューに悩む毎日。消化が悪いので揚げ物厳禁、刺激物厳禁です!
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このレシピのキーワード

きんぴら 豚肉 ごぼう にんじん れんこん 酒

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