キャベツは5ミリ幅程度の太めの千切りにし、ざるに入れ、塩を振り全体に塩をいきわたらせます。

30分以上置いておき、キャベツの水分を出します。水分をギュッと絞ると半分～1/3の分量になります。

にんじんは千切りにし、レンジ500wで1分加熱し、絞って水分を抜きます。

玉ねぎは薄切りにします。辛みが気になる方はレンジ500wで20秒程度加熱しておきます。

ロースハムは5ミリ幅に切り、コーンは解凍しておきます。

ボウルに調味料をすべて混ぜ、野菜を入れてよく混ぜたら、完成です。