しっとりふわんふわん♡お豆腐ロールケーキ
あすりんmama @cook_40055732
豆腐を入れることで、しっとりふわふわ♡軽い食感で食べ過ぎ注意！ですよ♪
＊写真は半量で作ってます。
このレシピの生い立ち
豆腐シフォンをロールケーキにアレンジしました。
しっとりふわんふわん♡お豆腐ロールケーキ
豆腐を入れることで、しっとりふわふわ♡軽い食感で食べ過ぎ注意！ですよ♪
＊写真は半量で作ってます。
このレシピの生い立ち
豆腐シフォンをロールケーキにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングシートを箱型に折りホッチキスでとめ型を作ります。
(ロール型あれば使ってください)
オーブンは170°に余熱 -
- 2
○でメレンゲを作ります。
ツノがピンと立つように！ -
- 3
ハンドミキサー洗わず
別ボウルで卵黄、砂糖、豆腐を混ぜ、滑らかになれば油いれて、しっかり混ぜる。
小麦粉いれて混ぜる。 -
- 4
卵黄生地にメレンゲをひとすくい入れてしっかり混ぜる。
ヘラに持ち替え、メレンゲ半分を入れて切るように混ぜる。 -
- 5
⑤をメレンゲのボウルに入れてヘラで切るように混ぜる。
-
- 6
⑥を型に流し、平らに。
オーブンで15分焼く。焼けたら、表面にラップかぶせひっくり返して冷ます。
- 7
粗熱取れたらシートを剥がし、まだ少し温かいうちにクリームをのせてシート使って巻く。
そのままラップし冷やせば出来上がり。 - 8
中のクリームはお好きなもので。
抹茶ver.も♡ -
コツ・ポイント
豆腐は水切り不要ですよ。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20305741
