水に卵を入れ沸騰してから10分くらいしたら一口大に切ったブロッコリーをいれて蓋をしめます。

2、3分おき、ブロッコリーが茹ったら引き上げます。

ゆで卵を剥いて、大きめに切ってからブロッコリーと一緒に粗熱が取れるまで冷まします。

冷めたらマヨネーズ、粒マスタード、、ケチャップ、レモン汁を入れ混ぜ合わせて完成です。

ケチャップは甘くなるのでほんの少しで。入れすぎた時はマヨネーズと粒マスタードを増やせば大丈夫！