手羽中とごぼうを甘酢醤油でじっくり煮込みました。
手羽中は固くならないよう、軽く焼いてから煮込むのがポイント♪
鶏の旨みをたっぷり吸ったごぼうもおいしい！
お酢を加えることで、コクのある味わいながら後味はさっぱり。
赤酢を使うと、さらにまろやかで深みのある味に仕上がります。
最後に煮汁を軽く煮詰めて照りよく♪
ご飯にもお酒にもよく合う一品です。

多めに作って
#忙しい日にうれしい作りおき