なめらかベイクドWチーズケーキ

nana.Lemon @cook_110321331
マスカルポーネを加えて蒸し焼きになめらかでさっぱりしっとりのチーズケーキが出来上がりました!
オリゴ糖を使用しています!砂糖でも出来ますよ!
なめらかベイクドWチーズケーキ
マスカルポーネを加えて蒸し焼きになめらかでさっぱりしっとりのチーズケーキが出来上がりました!
オリゴ糖を使用しています!砂糖でも出来ますよ!
作り方
- 1
クリームチーズとサワークリームは常温に戻しておく
- 2
ボウルにクリームチーズとサワークリームを入れ、なめらかになるまで混ぜる
- 3
マスカルポーネを加えてさらに混ぜ、卵を一個ずつ加えて混ぜる
- 4
オリゴ糖、レモン汁を加えて混ぜる
- 5
生クリームを加えて混ぜ、コーンスターチを最後に加えて混ぜ合わせ、バニラオイルを加えて混ぜる
- 6
型の底をホイルで覆い、水が入らないようにする
- 7
型にケーキ生地を流し入れ、トントンと持ち上げては落とし空気を抜く
- 8
水2センチを張ったバットに入れ、160度に予熱したオーブンで60分焼き上げる
- 9
45分くらいしたら焼き目を見て濃いようならアルミホイルをかける
コツ・ポイント
オリゴ糖使用なのでダイエット中の方、糖尿病の方も食べられます!焼き色が濃いめになりますがオリゴ糖の性質によるものです。ダマがなくなめらかに混ぜ合わせることがコツです。フープロやミキサーを使って一気に混ぜてもOKです!
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