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新じゃがのコロコロ甘辛煮
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新じゃがのコロコロ甘辛煮-レシピのメイン写真

新じゃがのコロコロ甘辛煮

chuntaaa3
chuntaaa3 @cook_40172197

甘辛い味付けがおいしい新じゃがメニューです♡味付けが濃いめなので、ほくほくのお芋と良くあいます♡
このレシピの生い立ち
新じゃがを手軽に簡単に食べたくて♡みたらしのようなとろっとしたタレがおすすめです♡

甘辛い味付けがおいしい新じゃがメニューです♡味付けが濃いめなので、ほくほくのお芋と良くあいます♡
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新じゃがのコロコロ甘辛煮

chuntaaa3
chuntaaa3 @cook_40172197

甘辛い味付けがおいしい新じゃがメニューです♡味付けが濃いめなので、ほくほくのお芋と良くあいます♡
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新じゃがを手軽に簡単に食べたくて♡みたらしのようなとろっとしたタレがおすすめです♡

甘辛い味付けがおいしい新じゃがメニューです♡味付けが濃いめなので、ほくほくのお芋と良くあいます♡
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材料

10個
  • 新じゃが 10個前後
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    よく洗った新じゃがをサラダ油で表面の皮に色がつくまで揚げ焼きする。

    • 新じゃがのコロコロ甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    皮に色が付いたら、新じゃがが2/3くらい浸るくらいの水を入れて、中火で10分煮る

    • 新じゃがのコロコロ甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    竹串が刺さるくらいまで煮たら、醤油、砂糖、酒を入れて、弱火で10分煮る

    • 新じゃがのコロコロ甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    最後にみりんを入れて、中火でタレを絡めて、照りをだす。

  5. 5

    タレがとろっと、絡んだら完成♡

    • 新じゃがのコロコロ甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    追記 揚げ焼きの際、跳ねる時はわたしは蓋をしています(*_*)密閉させないようにするのがポイントです

    • 新じゃがのコロコロ甘辛煮作り方6写真

コツ・ポイント

結構甘めの味付けなので、お好みで砂糖を減らして下さい♡
揚げ焼きをしっかりして、ゆっくり弱火で煮るのがポイントです♡

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chuntaaa3
chuntaaa3 @cook_40172197
2016/03/12 04:02に公開
新米主婦、子育て奮闘中！簡単ごはん♡
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このレシピのキーワード

煮物 酒 新じゃが

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