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ごま味噌なべ-レシピのメイン写真

ごま味噌なべ

さかなかさ
さかなかさ @cook_40121941

ごまと味噌の風味がたまりません。辛いのがお好きな方は豆板醤を小さじ1〜大さじ1入れて下さい。担々風になります！
このレシピの生い立ち
友人から教わったスープをアレンジして鍋バージョンにしました！

ごまと味噌の風味がたまりません。辛いのがお好きな方は豆板醤を小さじ1〜大さじ1入れて下さい。担々風になります！
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さかなかさ
さかなかさ @cook_40121941

ごまと味噌の風味がたまりません。辛いのがお好きな方は豆板醤を小さじ1〜大さじ1入れて下さい。担々風になります！
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ごまと味噌の風味がたまりません。辛いのがお好きな方は豆板醤を小さじ1〜大さじ1入れて下さい。担々風になります！
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材料

4人分
  • にんにく 1かけら
  • にんじん 1本
  • ニラ 1束
  • エリンギなどきのこ類 1パック
  • キャベツ 2分の1玉
  • もやし 1袋
  • ぶたひき肉 350グラム
  • ウェイパー 大さじ1
  • 味噌 大さじ6
  • すりごま 大さじ6
  • お好みでマロニー、くずきりなど
  • 水 1600cc
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、にんじんは千切り、ニラは4センチくらい、エリンギは短冊切り、キャベツはざく切り、もやしは洗う

  2. 2

    鍋に、にんにくとひき肉とにんじんを炒める

  3. 3

    にんじんがしんなりしたら、キャベツを加えて炒める

  4. 4

    全体的にしんなりしたら、水を加えて中火で5分ほど煮る。

  5. 5

    ニラ、もやし、エリンギ、マロニーなどを入れてひと煮立ち

  6. 6

    味噌とすりごまとウェイパーを加えてスープでのばしたら出来上がり！

  7. 7

    お好みで豆板醤やラー油を加えて担々風に〜

コツ・ポイント

練りごまでも美味しいですが、安いすりごまをたくさん入れて！

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さかなかさ
さかなかさ @cook_40121941
2019/05/20 11:25に公開
ずっとただ作るだけでしたが、育休を機につくれぽから始めてみました。ごはんよりお菓子作りが好き♪夫と男児には手作りの良さがわかってもらえず、友人に押し付ける日々・・・今は仕事復帰したので週末の暇な時間を見つけてお菓子作ってま～す！
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ もやし キノコ にんじん エリンギ キャベツ マロニー 豚ひき肉 にんにく 味噌

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