冬季限定！ヤツガシラの和風ポテトサラダ

Name: 冬季限定！ヤツガシラの和風ポテトサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤツガシラ 大きいの1こ; ほうれん草 1/3わ; マヨネーズ 大さじ1〜; 醤油 少々

ぽんぽこらんらん @cook_40072913

たまには煮物じゃない食べ方でいかがですか？美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
実家が農家で、毎年ヤツガシラがたくさん取れます。
煮物や雑煮で食べていてもなかなかなくならないので新しい食べ方を考案しました♪

冬季限定！ヤツガシラの和風ポテトサラダ

ぽんぽこらんらん @cook_40072913

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材料

ヤツガシラ大きいの1こ
ほうれん草 1/3わ
マヨネーズ大さじ1〜
醤油少々

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作り方

1

ヤツガシラの皮を向き、水から茹でる。
私は圧力鍋で加圧3分。
2

ほうれん草は茹でるorチンして火を通し、水気をよく切る。
3

茹でたヤツガシラはマッシャーでつぶし、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
4

ヤツガシラ、ほうれん草、マヨネーズ、醤油をよく混ぜたら完成。

コツ・ポイント

ヤツガシラを程よい硬さに茹でること（茹ですぎるとねっちょねちょに。）
ほうれん草の水気をよく切ること（べちゃべちゃ防止。）

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つくれぽ

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ぽんぽこらんらん @cook_40072913

2014/11/30 11:37に公開

12歳と3歳の2児のママです。お仕事はクラシックバレエの講師をしています。自分もまだ現役で踊っています。好き嫌いなくなんでもモリモリ食べる娘と、好き嫌いが多くて食べることに興味のない息子と、お酒が好きで好き嫌いが非常に多い主人と、常にダイエットを強いられている太りやすい体質の自分のために、簡単で、美味しくて、なおかつ健康的なメニューを考えてます☆

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ポテトサラダほうれん草やつがしら

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