ミックスナッツと干しアンズとシナモンスティック1/2本を細かく刻み、バター、蜂蜜大さじ3と混、詰め物を作る。

リンゴの上を1センチ切り、芯をくり抜き、「1」の詰め物を詰めてからスターアニスを載せる。

みかんを潰し、蜂蜜大さじ1を混ぜ、シロップを作る。

耐熱皿にリンゴを載せ、シロップを1/3かけて、200度のオーブンで45分焼く。15分おきにシロップをかける。