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共茹でキャベツのたまごサラダ
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共茹でキャベツのたまごサラダ-レシピのメイン写真

共茹でキャベツのたまごサラダ

ぼるちもあ
ぼるちもあ @cook_40136008

パンにおいしい卵サラダで手軽に野菜がとれます。サンドイッチにもぴったり。
このレシピの生い立ち
子どもにキャベツを食べて欲しかったのと、卵サラダに歯ごたえが欲しかったので。

パンにおいしい卵サラダで手軽に野菜がとれます。サンドイッチにもぴったり。
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子どもにキャベツを食べて欲しかったのと、卵サラダに歯ごたえが欲しかったので。

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ぼるちもあ
ぼるちもあ @cook_40136008

パンにおいしい卵サラダで手軽に野菜がとれます。サンドイッチにもぴったり。
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子どもにキャベツを食べて欲しかったのと、卵サラダに歯ごたえが欲しかったので。

パンにおいしい卵サラダで手軽に野菜がとれます。サンドイッチにもぴったり。
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子どもにキャベツを食べて欲しかったのと、卵サラダに歯ごたえが欲しかったので。

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材料

  • 卵 3個
  • マヨネーズ 好きな量
  • キャベツ 2〜3枚ぐらい
  • 塩胡椒 ひとつまみ
  • 酢 少々
  • パセリ あればお好みで
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作り方

  1. 1

    小鍋に卵を入れ、卵がつかるぐらいの水と酢少々を入れて火にかける

  2. 2

    沸騰したらキャベツを入れる。再度フツフツ沸騰したら弱火にして卵とキャベツを10分煮る。

  3. 3

    鍋の湯を捨てて流水で卵を冷やす。キャベツは水気をしぼってみじん切りにしたら、もう一度水気をしぼる。ぜんぶボウルに入れる。

    • 共茹でキャベツのたまごサラダ作り方3写真
  4. 4

    卵、キャベツ、塩胡椒、マヨネーズ、パセリをボウルであえる。ポテトマッシャーでやると楽です

    • 共茹でキャベツのたまごサラダ作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズの量はお好みで。混ぜ混ぜしてできあがり!

    • 共茹でキャベツのたまごサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

卵は冷蔵庫から出してそのままで大丈夫。たっぷりの冷たい水で急速に冷やすと殻が剥きやすいですよ。

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ぼるちもあ
ぼるちもあ @cook_40136008
2017/09/24 01:52に公開
独身時代は料理と食べ歩くことが最大の趣味でした。いまは家族みんなで食べられる料理作りを楽しみつつ、スキあらば外食してます。
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このレシピのキーワード

卵サラダ キャベツ 卵

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