きゅうりは薄くスライスしてぱらっと塩をふります。

卵は塩、砂糖少々で味付けして、薄焼きにします。（お好みでパルメザンチーズを入れると美味しいですよ）

薄切りのパン１枚にお好みの具材をのせて、手巻き寿司のようにクルッと巻きます。

オリーブオイルに少量ずつディップしながらお召し上がりください。