HMで簡単！型も要らないサクサククッキー
余ったホットケーキミックスとバターがあれば作れちゃう簡単クッキーです。
型抜きがないので、洗い物も少なくて簡単楽チン！
このレシピの生い立ち
余ったホットケーキミックスをどう使うか悩んでましたが、ケーキではなくクッキーにしました！
HMで簡単！型も要らないサクサククッキー
余ったホットケーキミックスとバターがあれば作れちゃう簡単クッキーです。
型抜きがないので、洗い物も少なくて簡単楽チン！
このレシピの生い立ち
余ったホットケーキミックスをどう使うか悩んでましたが、ケーキではなくクッキーにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジで１０秒加熱し、柔らかくする。
液体になる一歩手前くらい - 2
バターと砂糖を混ぜておく、ある程度混ざったら残りの材料も入れ、ヘラでさっくり混ぜていく
- 3
生地がまとまったら、サランラップに開けて筒状にしていく
-
- 4
出来るだけ均等に筒状にし、形ができたら端っこを折って冷凍庫にいれ30-1時間ほど休ませる
-
- 5
休ませ終わったら、オーブンに170度の余熱を入れ、冷凍庫から生地を取り出す。
- 6
ラップを開け、生地を8mm幅に輪切りにし、クッキングシートをしいた天板に並べる。
- 7
オーブンの余熱が終わったら20分、様子を見ながら焼いていく
※焼き加減は厚さによるので、15分頃から様子を見ながらで -
- 8
右の写真くらいの色味でサクサクの状態になります。
-
- 9
※焼き加減
黄色っぽい状態は、柔らかくソフトクッキーのような感触、
茶色になったらサクサクなので、好みに合わせて調整を！ - 10
2020/02/14 「ホットケーキミックス クッキー」人気検索TOP10入りしました！
- 11
2020/03/27 話題入りしました！ありがとうございます☆
コツ・ポイント
焼き加減は温度と厚さに影響されるので、しっかり見て濃い目の狐色を目指しましょう！
甘さは控えめなのでお好みで砂糖を足して下さい
冷凍することでグルテンを敢えて壊して、サクサクにしています！
凍らせない場合は混ぜる時にこねないように注意！
つくれぽ
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