バターサブレ 材料3つ 覚書
はなちょこクリーム @cook_40291577
シンプルで簡単。凝らずに美味しい手作りクッキー。覚書です。材料も工程も、2回も作れば覚えてしまいそう。
このレシピの生い立ち
バターの箱に同じ材料で、別分量で載っていましたが、自分好みの配分に変えました。
バターサブレ 材料3つ 覚書
シンプルで簡単。凝らずに美味しい手作りクッキー。覚書です。材料も工程も、2回も作れば覚えてしまいそう。
このレシピの生い立ち
バターの箱に同じ材料で、別分量で載っていましたが、自分好みの配分に変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを20秒位チンして柔らかくしてから、クリーム状になるまで泡立て器でまぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。
- 2
薄力粉を振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるように混ぜる。まとまらない場合はサラダ油(分量外)を少し加える。
- 3
生地をラップで包み、ラップの上から直径3センチの棒状に形を整え、冷蔵庫で1時間休ませる。
- 4
1センチくらいの厚さに切って、予熱した170度のオーブンで20分焼く。焼き上がりは直径1センチくらい大きくなります。
- 5
コツ・ポイント
あまりにもポロポロでまとまりが悪い時は、サラダ油やオリーブオイルを少し足して。あればバニラエッセンスを足すと香りもよし。
焼きたても美味しいけど、翌日の方が、クッキーが落ち着いてまた美味しい
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