豚バラと水菜のネギしょうゆ

豚バラと水菜のネギしょうゆ-レシピのメイン写真

豚バラと水菜のネギしょうゆ

へそ曲がりクック @cook_40132281

豚バラサラダは腹持ちも良く、余分な脂も落ちてヘルシーです。ネギしょう油が豚バラの甘さを引き立たせます。
このレシピの生い立ち
サラダなのに腹持ちが良いおかずが欲しいと考えていました。家族の評判も上々なのでこの夏は頻繁に作る事にします。

豚バラサラダは腹持ちも良く、余分な脂も落ちてヘルシーです。ネギしょう油が豚バラの甘さを引き立たせます。
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サラダなのに腹持ちが良いおかずが欲しいと考えていました。家族の評判も上々なのでこの夏は頻繁に作る事にします。

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へそ曲がりクック @cook_40132281

豚バラサラダは腹持ちも良く、余分な脂も落ちてヘルシーです。ネギしょう油が豚バラの甘さを引き立たせます。
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サラダなのに腹持ちが良いおかずが欲しいと考えていました。家族の評判も上々なのでこの夏は頻繁に作る事にします。

豚バラサラダは腹持ちも良く、余分な脂も落ちてヘルシーです。ネギしょう油が豚バラの甘さを引き立たせます。
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材料

4人分

豚バラ８００g
水菜 1パック
キュウリ 2本
ニンジン 1本
ミニトマト１パック
ネギしょう油
●ネギ 1本
●しょう油大さじ5
●みりん大さじ2
●酢大さじ2
●ごま油大さじ2
●しょうが(すりおろし) 適量
●にんにく(すりおろし) 適量

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作り方

1

水菜を３センチ程度に切り、ボールに入れる。
2

キュウリとニンジンを細切りにしてかるく塩をして５分程度おき、水が出てきたらよく絞ってボールに入れる。
3

鍋に水を入れ沸騰したら、弱火にして豚バラを入れ、豚バラが白くなってきたらバットに引き上げて水を切る。
4

豚バラが冷めたらボールに入れ、野菜と混ぜわせる。
5

●印の調味料を作り、４と混ぜ合わる。
6

器に盛ってミニトマトを飾り付けたらできあがり、

コツ・ポイント

・豚バラは鍋に入れたら思ったよりも早く火が通ります。白くなったら引き上げてOK!
・ネギしょう油はニンニクがポイントです。ニンニクの辛さが豚バラの甘さを引き立たせます。

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へそ曲がりクック @cook_40132281

2019/06/08 12:12に公開

すっかり土日専門の料理人。家にある野菜の大量消費にクックパッドを使ってます。同じような料理を作ることが多く、最近はあまり更新してませんが、のんびりと続けます。

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