簡単！シンプルなつくね丼

簡単！シンプルなつくね丼-レシピのメイン写真

簡単！シンプルなつくね丼

beribon @cook_40240857

材料が少ないのでラクちん！
つくねは、丼にしたり、お弁当のおかずに、パンに、おにぎらずにアレンジ自在で便利です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鶏挽き肉と長ネギしかなかった時に考えました。作りおきしておくと、給料日前に重宝するメニューです。

材料が少ないのでラクちん！
つくねは、丼にしたり、お弁当のおかずに、パンに、おにぎらずにアレンジ自在で便利です。
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冷蔵庫に鶏挽き肉と長ネギしかなかった時に考えました。作りおきしておくと、給料日前に重宝するメニューです。

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beribon @cook_40240857

材料が少ないのでラクちん！
つくねは、丼にしたり、お弁当のおかずに、パンに、おにぎらずにアレンジ自在で便利です。
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冷蔵庫に鶏挽き肉と長ネギしかなかった時に考えました。作りおきしておくと、給料日前に重宝するメニューです。

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つくねは、丼にしたり、お弁当のおかずに、パンに、おにぎらずにアレンジ自在で便利です。
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材料

2人分

鶏挽き肉 200〜250g
長ネギ 1/2本
☆たまご 1個
☆塩少々
☆片栗粉大さじ1
※醤油大さじ4
※お酒大さじ3
※砂糖大さじ2
たまご(温玉用) 2個
サラダ油適量

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作り方

1

ネギを細かく切り、鶏挽き肉と調味料☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。
2

フライパンにサラダ油を入れて、1で出来た挽き肉を小分けにして焼く。
3

火がとおったら、一旦お皿にとり、同じフライパンに調味料※を入れて温め、再び焼けたつくねをフライパンに戻し、絡める。
4

ご飯の上につくねをのせ、お好みで温玉や生たまごをのせて出来上がり。
5

※ SHIBAさん、つくれぽのコメント無いま
ま掲載してごめんなさい。初めてのレポ嬉しかったです！とても美味しそう♪

コツ・ポイント

つくねをある程度焼いたら、蓋をして蒸し焼きするとふっくらします。

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beribon @cook_40240857

2016/03/28 02:09に公開

不器用でズボラな主婦です。母や祖母から教えてもらった家庭料理、田舎料理などご紹介させて頂きます。茶色い料理がメイン。映えません…。

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このレシピのキーワード

丼つくね片栗粉卵酒とりひき肉長ネギ

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