大根は皮をむいて、半月切り。時間無いときは、いちょう切りのが味しみるよ(^^)d

圧力鍋に大根を入れて、米のとぎ汁をかぶるくらいまで入れて、下茹でします。
めんどいけど、大事！

ふたを閉じて、強火！
♪シュシュっとなったら弱火！１分たったら火を止め余熱～！
ピンが下がるまで放置でーす(*´ω｀*)

放置の間に豚バラ一口大に切ります(*´∀｀)

ピンが下がったら、ザルにあけて下さい。
鍋は一回洗いましょう。

なべを熱して、豚バラを焼きます。
両面焦げ目がついたら、大根も入れて、炒めます。←とっても大事！

豚バラの油が大根にまわったら、水をひたひたに入れます。

★も入れて、ふたを閉めて2回目圧力( ´∀｀)
♪シュシュっとなったら弱火5～20分たったら火を止め余熱～！

ピンが下がったら、ふたを開けて、醤油を入れて、煮ます。
少し煮たら、一回冷まします。←味が染みるので( ´∀｀)

盛り付けて、青ネギあれば、彩りに(*^^*)
出来上がり～！