煮りんごを作ります♪

りんごは皮をむき、16等分して3mmくらいの薄切りにします。
切り方はお好みでOK！

①を鍋に入れ、煮りんご用の砂糖を上からまぶし、火にかけます。

シューという音がして、だんだん水分が出てくるので、全体を軽くかきまぜ、ふたをして弱火で煮詰めます。

りんごが透きとおりしんなりとしたら、ふたをはずしてかき混ぜながら水分を飛ばし、煮汁がほぼなくなったら火を止めておきます。

生地を作ります♪

たまご、砂糖、塩、サラダ油、ベーキングパウダーをボウルに入れて、混ぜます。

薄力粉を3回くらいに分けて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

先ほど作った煮りんごを加え、スプーンなどで均一に混ぜ合わせます。

クッキングシートをしいた型に、できあがった生地を流します。
トントンと空気を抜きます。

180℃に温めたオーブンで35分焼きます。
時間は30～40分を目安に、様子を見て調節してくださいね！

焼き上がったらつまようじをさし、生っぽい生地がついてこなければできあがりです＾＾

あら熱がとれたら、ラップでくるんで一晩おくと、しっとりしておいしいです♡