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ちんげん菜とベーコンのニンニク旨塩炒め♪
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ちんげん菜とベーコンのニンニク旨塩炒め♪-レシピのメイン写真

ちんげん菜とベーコンのニンニク旨塩炒め♪

☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173

ちんげん菜にベーコンのコクとニンニクの香りが相性抜群♪あと一品欲しい時の副菜に！あっという間にできるのも嬉しい♪
このレシピの生い立ち
餃子の副菜に野菜を使った一品が欲しくて作りました！

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材料

2人分
  • ちんげん菜 2株
  • ベーコン 2枚程度
  • ニンニク 1かけ
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクは薄くスライス、ベーコンは1cm弱の細切り、ちんげん菜は7cm程度の長さにざく切りにする。

    • ちんげん菜とベーコンのニンニク旨塩炒め♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒め香りがたってきたらベーコン、ちんげん菜の根の固い部分をよく炒める。

    • ちんげん菜とベーコンのニンニク旨塩炒め♪作り方2写真
  3. 3

    ちんげん菜の根元がしんなりしてきたら、葉の部分も入れ、鶏ガラスープの素とお酒を振りかけざっと混ぜながら炒める。

    • ちんげん菜とベーコンのニンニク旨塩炒め♪作り方3写真
  4. 4

    最後に塩胡椒で味を整えたら器に盛って出来上がり♪

    • ちんげん菜とベーコンのニンニク旨塩炒め♪作り方4写真

コツ・ポイント

中から強火でささっと仕上げるのが美味しい！

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☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173
2014/12/01 12:02に公開
和食中心のご飯にあうおかず＆子供の喜ぶごはん。
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このレシピのキーワード

炒めもの ベーコン チンゲンサイ にんにく 酒

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