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朝食やランチに!コクうま❀鶏の照玉丼❀
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朝食やランチに!コクうま❀鶏の照玉丼❀-レシピのメイン写真

朝食やランチに!コクうま❀鶏の照玉丼❀

Asuka♡♡
Asuka♡♡ @cook_40150928

大根にも味が染みてコクうま!朝食やランチに〜♡
このレシピの生い立ち
ガッツリと丼ぶりを食べたかったので☆

大根にも味が染みてコクうま!朝食やランチに〜♡
このレシピの生い立ち
ガッツリと丼ぶりを食べたかったので☆

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朝食やランチに!コクうま❀鶏の照玉丼❀

Asuka♡♡
Asuka♡♡ @cook_40150928

大根にも味が染みてコクうま!朝食やランチに〜♡
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ガッツリと丼ぶりを食べたかったので☆

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • 大根 10〜15cm
  • しめじ 1/2パック
  • 黄身 2個分
  • ★醤油 大3
  • ★砂糖 大3
  • ★みりん 大2
  • ★酒 大1
  • ★顆粒だしの素 小1/2
  • 水菜or千切りキャベツorレタス(トッピング用) 適量
  • 長葱(トッピング用) 適量
  • 刻み海苔(トッピング用) 適量
  • サラダ油 適量
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩胡椒で下味を付ける。

    • 朝食やランチに!コクうま❀鶏の照玉丼❀作り方1写真
  2. 2

    大根は5mm幅に輪切りにし、縦に千切りする。

    • 朝食やランチに!コクうま❀鶏の照玉丼❀作り方2写真
  3. 3

    しめじは石づきを取り、小房に分けておく。

    • 朝食やランチに!コクうま❀鶏の照玉丼❀作り方3写真
  4. 4

    水菜は適当な大きさに切り水に浸けておき、長葱は小口切り。

    • 朝食やランチに!コクうま❀鶏の照玉丼❀作り方4写真
  5. 5

    熱したフライパンに鶏肉を入れ、中火よりやや強めで両面焦げ色がつくまで焼く。

    • 朝食やランチに!コクうま❀鶏の照玉丼❀作り方5写真
  6. 6

    大根・しめじ・★を入れ、汁気がなくなるまで炒め煮する。

    • 朝食やランチに!コクうま❀鶏の照玉丼❀作り方6写真
  7. 7

    水菜の水気を切り、全て盛り付けたら完成\(^o^)/

    • 朝食やランチに!コクうま❀鶏の照玉丼❀作り方7写真

コツ・ポイント

お好みでマヨネーズや七味をかけても美味しいです♡♡

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Asuka♡♡
Asuka♡♡ @cook_40150928
2014/12/08 02:47に公開
21歳女子大生です^ ^小さい頃からしてるので料理大好きです♡
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このレシピのキーワード

丼 大根 水菜 シメジ レタス キャベツ 鶏もも肉 酒 卵黄 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20329898
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