ホワイトクリスマスツリーのかぼちゃサラダ
河埜玲子 @cook_40043072
とっても簡単！ 中身はビタミンたっぷりのかぼちゃサラダ。ガーリック風味 とミルクチーズソースのひと工夫で味も抜群。
このレシピの生い立ち
毎年、ブロッコリーで作っていたツリーサラダを、今年はホワイト仕立てに。
栄養バランスを良くするため、中身はじゃがいもでなく、緑黄色野菜のかぼちゃサラダにしました。
ホワイトクリスマスツリーのかぼちゃサラダ
とっても簡単！ 中身はビタミンたっぷりのかぼちゃサラダ。ガーリック風味 とミルクチーズソースのひと工夫で味も抜群。
このレシピの生い立ち
毎年、ブロッコリーで作っていたツリーサラダを、今年はホワイト仕立てに。
栄養バランスを良くするため、中身はじゃがいもでなく、緑黄色野菜のかぼちゃサラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは小房に分ける。
たっぷりの沸騰したお湯にお酢大さじ1（分量外）を加えて、強火で２分茹でる。 -
- 2
かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけ、レンジ600wで5分加熱する。
- 3
２のかぼちゃをフォークなどでつぶし、刻んだハムとAを混ぜる。
-
- 4
※ミルクチーズソースを作る。
Bの耐熱容器に、小さくちぎったベビーチーズと牛乳を入れる。 - 5
４をラップをせずレンジ600wで1分加熱。
一旦取り出しスプーンでよく混ぜ、さらにレンジで30秒加熱してから混ぜる。 -
- 6
お皿に２のかぼちゃサラダを円すい型に盛りつけ、カリフラワーと、プチトマトを周囲に貼り付ける。
-
- 7
星型でぬいたパプリカをてっぺんにのせる。
ミルクチーズソースをかけて食べる。
コツ・ポイント
かぼちゃサラダはガーリックパウダーでぐんと美味しく！
ミルクチーズソースで、カリフラワーも美味しく食べられる。
カリフラワーはお酢を加えて茹で、真っ白に。
土台がしっかりするよう、かぼちゃは、ほくほくしたものを。冷凍のものを使うと確実。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20330209
