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ヒヨコ豆とトマトのスープパスタ
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ヒヨコ豆とトマトのスープパスタ-レシピのメイン写真

ヒヨコ豆とトマトのスープパスタ

ユミーナ
ユミーナ @cook_40029086

豆とパスタの組み合わせって、イタリアでは一般的。パスタの分量を減らせるのでヘルシー!ヒヨコ豆がホクホクして美味しい❤
このレシピの生い立ち
パスタの袋に書いてあったのですが、それは乾燥ヒヨコ豆を前日から戻して作るものでした(汗。
そこでアレンジして水煮で大丈夫なようにしてみました。時短だけど美味しいですよー。

豆とパスタの組み合わせって、イタリアでは一般的。パスタの分量を減らせるのでヘルシー!ヒヨコ豆がホクホクして美味しい❤
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パスタの袋に書いてあったのですが、それは乾燥ヒヨコ豆を前日から戻して作るものでした(汗。
そこでアレンジして水煮で大丈夫なようにしてみました。時短だけど美味しいですよー。

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ヒヨコ豆とトマトのスープパスタ

ユミーナ
ユミーナ @cook_40029086

豆とパスタの組み合わせって、イタリアでは一般的。パスタの分量を減らせるのでヘルシー!ヒヨコ豆がホクホクして美味しい❤
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パスタの袋に書いてあったのですが、それは乾燥ヒヨコ豆を前日から戻して作るものでした(汗。
そこでアレンジして水煮で大丈夫なようにしてみました。時短だけど美味しいですよー。

豆とパスタの組み合わせって、イタリアでは一般的。パスタの分量を減らせるのでヘルシー!ヒヨコ豆がホクホクして美味しい❤
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そこでアレンジして水煮で大丈夫なようにしてみました。時短だけど美味しいですよー。

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材料

2人分
  • ヒヨコ豆の水煮 200g
  • トマトの水煮 3個
  • ミニパスタ 80g
  • にんにく 1片
  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  • 塩 適宜
  • 黒こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    お鍋にヒヨコ豆、細かく切ったトマトの水煮、みじん切りにしたにんにくを入れたら、ひたひたになる程度に水を入れます。

  2. 2

    中火で15~20分煮たら、塩と黒こしょうを入れて味を調整します。
    ※塩味は薄めにしてください。

  3. 3

    2のお鍋にミニパスタを入れて、表示時間どおり煮込んだら出来上がり。

  4. 4

    お皿によそったら、上からオリーブオイルを回しかけます。好みでパウダーまたはみじん切りの赤唐辛子をかけても。

コツ・ポイント

ミニパスタは、なければ、普通のスパゲッティをポキポキ折って使えばOKです。1センチぐらいの長さになるようにしてください。
煮込むとき、ローズマリーを1枝入れると、香りも美味しいスープパスタになります!

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ユミーナ
ユミーナ @cook_40029086
2014/12/08 10:45に公開
ローマ情報毎日更新https://ameblo.jp/yumitomo-romaローマで料理教室をしています。http://acquacitta.com/bracciano/旅のご予定がある方、イタリアで料理を作ってみたい方、市場での買い物も含めてご案内しますので、ぜひご相談ください。nomoto☆acquacitta.com (☆を@に変えてください)
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このレシピのキーワード

スープスパ トマト パスタ にんにく ひよこ豆

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