生海老の場合は、下処理し1分程湯通し。
冷凍シーフードミックスは、さっと10秒位湯通しすると臭みがとれます。

白菜の茎は、削ぎ切り
葉の部分 3センチ位にカット

人参は薄く、拍子切り

生キクラゲは細切り
他のキノコでも美味しいですよ。

フライパンで豚肉を炒め、人参、白菜、もやし、キクラゲ、海老の順で炒めていく。

全体がしんなり、火が通ったら、調味料を回し入れ、グツグツしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。