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なすとピーマンとひき肉のカレー風味炒め
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なすとピーマンとひき肉のカレー風味炒め-レシピのメイン写真

なすとピーマンとひき肉のカレー風味炒め

松山絵美
松山絵美 @cook_40146926

相性の良いなすとピーマンとひき肉をカレー風味に炒めました！ご飯に乗せても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
薬膳効果
○なす…浮腫みや胃もたれ、食欲不振に
○ピーマン…イライラ、憂鬱解消、胃腸の調子を整える
○豚ひき肉…加齢による潤い不足に、便秘に

相性の良いなすとピーマンとひき肉をカレー風味に炒めました！ご飯に乗せても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
薬膳効果
○なす…浮腫みや胃もたれ、食欲不振に
○ピーマン…イライラ、憂鬱解消、胃腸の調子を整える
○豚ひき肉…加齢による潤い不足に、便秘に

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なすとピーマンとひき肉のカレー風味炒め

松山絵美
松山絵美 @cook_40146926

相性の良いなすとピーマンとひき肉をカレー風味に炒めました！ご飯に乗せても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
薬膳効果
○なす…浮腫みや胃もたれ、食欲不振に
○ピーマン…イライラ、憂鬱解消、胃腸の調子を整える
○豚ひき肉…加齢による潤い不足に、便秘に

相性の良いなすとピーマンとひき肉をカレー風味に炒めました！ご飯に乗せても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
薬膳効果
○なす…浮腫みや胃もたれ、食欲不振に
○ピーマン…イライラ、憂鬱解消、胃腸の調子を整える
○豚ひき肉…加齢による潤い不足に、便秘に

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材料

  1. なす 4個
  2. ピーマン 4個
  3. 豚ひき肉 200g
  4. ごま油 大さじ1
  5. にんにくみじん切り 小さじ1
  6. 調味料
  7. 酒 大さじ1.5
  8. みりん 大さじ1.5
  9. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  10. カレー粉 小さじ1/2
  11. 醤油 小さじ2
  12. 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料の材料を混ぜておきます。

  2. 2

    なすは縦半分に切り、斜めに1cm位に切り、ピーマンは乱切りします。

    • なすとピーマンとひき肉のカレー風味炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱してにんにくみじん切り、豚ひき肉を炒めます。

    • なすとピーマンとひき肉のカレー風味炒め作り方3写真
  4. 4

    ３になす、ピーマンも入れ、しんなりするまで炒めます。

    • なすとピーマンとひき肉のカレー風味炒め作り方4写真
  5. 5

    しんなりするまで炒めたら、１の合わせ調味料を入れて炒め合わせたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

ご飯に乗せても美味しいです♪

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松山絵美
松山絵美 @cook_40146926
2018/02/20 06:50に公開
＊食べて心も身体も元気に美しく＊http://s.recipe-blog.jp/profile/emimatsuyama9歳から4歳の４児ママ☆フードオーガナイザー薬膳漢方マイスター唎酒師ワインソムリエチーズコーディネーター日本酒品質鑑定士ワイン品質鑑定士フード&ビバレッジナビゲーター
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20146578
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