「おばさんの冬瓜煮」を筍で作ってみたら子供に好評だったので覚書
このレシピの生い立ち
筍は土佐煮とか甘辛い濃い味をご飯と食べるのが好きだけど、ちょっと塩分とりすぎかな〜と。
たまにはアッサリ味にしてみようかと思い、いつも冬瓜や大根を煮る味で煮てみたら好評だったので覚書。