湯切りはあまりきっちりとしなくてもよい。少し茹で汁があったほうが和えやすい。または少々のゆで汁で明太マヨを事前に溶いておく。お好みで胡椒やオリーブオイルを振り掛ける。ペンネ以外のショートパスタでも美味しいですよ♥